17/12/2017

Tiniloo Box Décembre 2017.

La Tiniloo Box de Décembre est arrivée! Ce mois ci, Noël est à l'honneur.

♥ Coffret à musique Trousselier
Trousselier est une marque pour enfants de qualité, et je suis ravie d'avoir un de leurs produits dans ma box ce mois ci. Elle trouvera sa place sous le sapin d'une petite louloute.

♥ Tsum Tsum Disney
Un coussin Tsum Tsum Aurore, La Belle au Bois Dormant (Je me fis au diadème mais si des Disney addict qui passent par là peuvent me le confirmer?), qui va aller dans le petit canapé de la chambre des filles! Je connais une Loupiote qui va adorer, car elle est dans sa période princesses.

♥ Magazine Popi
Je lisais Popi quand j'étais petite, je suis ravie de pouvoir le lire aux enfants que je garde. Parfait pour pouvoir patienter en cette dernière semaine avant Noël. Il y a un petit calendrier de l'avent des câlins dedans, dommage de ne pouvoir le commencer que le 18 Décembre, mais je le garderai pour les années à venir.

♥ Accessoires de bain Tinti
Je ne connais pas mais j'ai hâte de tester. Un sachet pour un bain coloré et un autre pour un bain qui crépite. Par contre, le packaging me fait penser à la poudre sucrée qu'on mettait dans notre bouche enfant qui crépitait! 

♥ Quinola
Youpi je n'ai pas eu de compotes ce mois ci! Mais du quinoa, et je suis plutôt contente car je n'en ai pas encore fait aux filles et j'ai hâte de leur faire goûter. Et si elles n'aiment pas, c'est nounou qui se régalera, j'adore ça.


Bilan: Je suis ravie, je suis contente de trouver un ou deux produits de grande qualité dans mes box. Corolle le premier mois, et Trousselier ce mois ci. Je trouve ça vraiment chouette. J'aime aussi avoir un magazine dans chaque box, le Popi de ce mois est vraiment cool. Je continue donc mon abonnement le mois prochain!

21/11/2017

Biscuits express pour le goûter!

Le lundi matin généralement, on pâtisse avec ma Petite Souris pour les goûters de la semaine... Sauf que ce lundi, PtitChat a décidé de nous sortir sa première dent, et la matinée a été rude... Difficile pour moi d'organiser un atelier cuisine avec une enfant de 2 ans et un bébé de 4 mois dans les bras... C'est donc pendant la sieste l'après-midi que je me suis attelée à une petite recette express afin de ravir deux petites filles pour le goûter. Voici donc ma recette de biscuits express, le tout avec un PtitChat en portage!

Dans un grand bol, mélangez: 150g de farine, 100g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 oeufs, 1 compote. Et oui c'est tout! J'aime beaucoup mettre de la compote dans mes gâteaux pour remplacer le gras, mes gâteaux restent moelleux.

J'ai versé ma pâte dans mes petits moules et rajouté un morceau de pomme. J'ai laissé cuire 20 minutes à 180°. Et voilà pour une recette express!

J'ai accompagné les gâteaux avec mes crèmes à la banane 🍌 (recette sur le blog)

Nous en avons mangé aujourd'hui mardi, j'ai réchauffé les petits gâteaux juste 30 secondes au micro-ondes, et ils étaient encore meilleurs!

Les petites gourmandes ont bien aimé vu que sur une vingtaine de douceurs, il n'en reste que trois.

17/11/2017

Je veux devenir assistante maternelle.

Je vous ai déjà parlé des démarches pour devenir ass mat, en vous racontant mon parcours et mes différents entretiens sur le blog, aujourd'hui, je vais vous parler de ce que je dirais à une amie, qui souhaiterait exercer mon métier.

Il y a la façade extérieure, très belle et vraie. Je fais mon métier par passion, je veux l'exercer depuis toujours donc quand je parle de mon travail cela vient vraiment du fond du coeur. Je suis investie, sérieuse, motivée. J'adore ce que je fais, et je vous le partage avec plaisir.

Mais il y a la partie immergée de la machine. Être assistante maternelle ce n'est pas "cool" car on travaille depuis chez nous. Le nombre de fois où des "pseudos amis" m'ont sorti ça... "Tu as le temps pour ton ménage!", "Tu as le temps de faire tes papiers!"... C'est sûr qu'en ayant les enfants de 9h à 20h30 chez moi j'ai "beaucoup" de temps... Non mais sans blague, quand vous êtes parents, vous avez à peine le temps de faire pipi, vous prenez les ass mats pour des supers héroïnes capables de faire tout ça? 
Le ménage, je le fais à 20h30. Je suis souvent éreintée de ma journée, mais je dois passer l'aspirateur, ranger, faire des lessives, une fois les enfants partis. Ça, c'est le petit ménage de la semaine. On en parle du dimanche à tout frotter plusieurs heures, plier le linge, cuisiner des bons petits plats, car la maison d'une assistante maternelle se doit d'être impeccable? En tant que parents, beaucoup s'autorisent un lâcher prise (et ils ont bien raison), sauf que la plupart des parents employeurs, attendent une maison propre pour leurs bambins. Et c'est bien normal que la maison soit propre quand on accueille des jeunes enfants. Alors bien sûr, ma maison est impeccable le lundi matin. Et est aussitôt en bazar le lundi midi. "Excusez le bazar les enfants se créent des souvenirs", une bien belle citation mais les enfants doivent aussi grandir dans un environnement rangé et sécurisé. "Tu as du temps pendant la sieste"... Que fais une ass mat pendant la sieste? Je mange à 14h quand ils dorment tous, si j'ai le temps je bois un café, et surtout je range les jouets qui traînent, je fais la vaisselle et je prépare le goûter. Ha ouais on a le temps de se la couler douce. Pour en revenir à l'administratif, je m'autorise à regarder les papiers concernant le travail si par miracle ils dorment deux heures. Gérer les plannings, les changements de contrat, calculer les indemnités, prévenir la PMI des entrées et des sorties... Je me l'autorise car le vendredi soir jusqu'au lundi matin: je déconnecte. Alors oui effectivement j'ai du temps pour mes papiers... ce qui représente mon travail en fait... donc peut on parler de "temps" pour ça? Non. 

Être ass mat ce n'est donc pas avoir plein de temps pour soi à la maison. Pas quand on s'investit comme je le fais en tout cas.  Ça il faut bien le savoir avant de s'engager. C'est un travail prenant, votre temps libre se fait rare... Ajoutez à cela, votre maison investie. Votre entrée qui sera toujours sale à force des allers et retours, il y aura toujours des jouets partout, les affaires des enfants, du linge, des dessins, des photos... Si vous tenez à votre déco et à votre cocon, ne devenez pas ass mat. Accueillir les enfants c'est les garder dans un cadre familial. Ici ils font partie de ma vie la semaine. Alors je mets ma déco fragile, mes télécommandes, mon téléphone en hauteur. Je dis au chat de se planquer dans la chambre, car de 9h à 20h30, la maison leur appartient. Ici les enfants se sentent comme chez eux, et c'est que j'ai réussi ma mission de bien les accueillir. Ils peuvent aller dans toutes les pièces librement, exceptée ma chambre (qui d'ailleurs est actuellement squatter par PtitChat pour les siestes), et font comme chez eux, en sécurité, matérielle et affective. Je parle de l'envahissement normal des enfants, mais nous pouvons parler des parents. J'ai pour le moment beaucoup de chance, mais nombreuses sont les collègues qui doivent faire avec des parents qui se croient comme chez eux, ouvrir la porte sans frapper, se servir dans les placards et marcher partout avec leurs chaussures bien sûr...

Il faudra aussi que votre conjoint accepte votre métier. Ce qui est loin d'être facile. Pour tout vous dire, avant j'étais avec un homme qui avait déjà du mal à garder sa propre une fille une semaine sur deux, alors si j'avais été ass mat à cette période... Cela aurait été un énième sujet de tension. Actuellement, l'amoureux est super avec les enfants que je garde. Il est présenté aux parents car pour moi c'est très important pour l'enfant et sa famille. Il prend des nouvelles des enfants dans la journée, accepte que je lui parle de tout ce que je prévois avec eux, les câline et joue avec eux aussi quand il est là... D'ailleurs je pense que cela étonne les parents de le voir si présent, alors que nous n'avons nous même pas d'enfants, ni de neveux et de nièces. Et je sais que sur ce point j'ai beaucoup de chance, car ce ne sont pas toutes les ass mats qui ont leur conjoint qui accepte avec autant de facilité toutes les contraintes du métier. Là encore, si vous avez des enfants, il faudra jongler avec les vôtres et les enfants accueillis pour que tout le monde ai son équilibre. 

Parlons salaire... Être assistante maternelle c'est travailler beaucoup, plus de quarante voir cinquante heures par semaine pour espérer se tirer un salaire convenable. Si vous vous attendez à des horaires de bureau, ne devenez pas ass mat. Cela dépend des régions, des tarifs, mais je travaille de 9 à 20h30 pour un salaire correct. Et tout ça dans la précarité, car un contrat peut s'arrêter du jour au lendemain. Vous ne pouvez pas être certaine non plus d'être payé à temps, et si les parents ne vous donnent pas votre salaire, vous devez continuer à accueillir l'enfant car un refus de garde sera considéré comme une faute professionnelle, vous serez licencier. Que du bonheur hein?

Voici la partie cachée du beau métier de nounou... Alors si après tout ça, vous avez envie de continuer à être assistante maternelle, bravo, vous ferez cela pour la passion, l'amour, les enfants, et je serai ravie de vous accueillir par nous. Si vous êtes parents employeurs et que vous passez par là: chérissez votre nounou si votre enfant est heureux d'aller chez elle, car comme vous l'avez vu, c'est loin d'être un métier facile.

15/11/2017

Tiniloo Box Novembre 2017

Novembre 2017 - Christmas is coming 🎅!

J'ai reçu ma seconde Tiniloo Box, après la déception de la première, j'avais pas mal d'attente, alors c'est avec impatience que je l'attendais. La box contient:

♥ Un avion en bois ✈, de la marque Tobar

J'aime énormément les jouets en bois, j'étais ravie d'en recevoir un. C'est un jouet mixte donc parfait, les filles me l'ont vite pris pour faire des vroummmm vrouuuummmmm partout dans la maison avec. 

♥ Shampoing douceur, de la marque Enfance

Shampoing à la fleur d'oranger, il sent bon et avec une compo pas trop cracra.

♥ Stickers de Noël 🎄, de la marque Maildor

Les stickers sont adorables et me serviront pour mon calendrier de l'Avent et mes cadeaux. 

♥ Coucou Père Noël 🎅, d'Emile Jadoul, aux éditions Bayard

Coup de coeur, un livre sur Noël et en plus d'un auteur que j'adore, avec des animaux et un Père Noël, parfait pour la saison.

♥ Une gourde de compote Blédina

Second mois que je reçois une gourde de compote comme "produit". On m'annonce un prix moyen de "2.20€"... Dommage d'avoir cette pointe de déception 😯. On verra en Décembre, mais pour le prix de la box, j'attends autre chose qu'une gourde Blédina à quelques centimes.


Bilan: Gros plus pour le jouet en bois et le livre, je reste satisfaite de ma box malgré le hic de la compote. Vivement le mois prochain, la box sera à mettre sous le sapin 🎄...

13/11/2017

Gâteau à la crème de marrons.

L'hiver est bien installé ici... Nous sortons de moins en moins avec les enfants, et aujourd'hui le temps était si terrible que nous sommes restés au chaud pour faire un bon gâteau à la crème de marrons. Voici la recette:


2 oeufs
100g de farine
100g de sucre
100g de beurre
1 sachet de levure
1 petite boîte de crème aux marrons
En option: deux bouchons de rhum

Dans un bol, mélangez la farine, la levure, et le sucre. Rajoutez les oeufs, le beurre fondu, la crème de marrons. Versez la préparation dans un moule fariné, faire cuire 40 minutes à 150°. Et voilà un gâteau parfait pour les goûters d'hiver des petits et grands frileux.

08/11/2017

30.

Bon bah voilà les gars, j'ai 30 ans. Et ça va j'ai survécu. La moitié des messages me traitait de vieille, je vous retiens. Le vrai truc qui m'a mis un coup de vieux, c'est les meilleures copines qui te rappellent les dizaines d'années d'amitié. Là ouais, tu te dis que le temps passe. Mais sinon 30 ans c'est plutôt cool comme âge!

A 20 ans,  je me voyais déjà en mère de famille, un peu une Lynette Scavo superwoman qui jonglerait entre tous ses marmots. Résultat: je jongle avec des marmots mais ce ne sont pas les miens. Dix ans plus tard, je suis heureuse de ne pas avoir la vie que j'espérais à 20. Ne pas être mariée, ne pas avoir d'enfants à 30 ans, c'est aussi réaliser à quel point l'on s'est épanouie personnellement. J'ai eu des histoires d'amour, des ruptures difficiles, j'ai goûté un temps à la famille recomposée, j'ai eu des amants, des amis, des amours, des emmerdes. J'ai vécu des moments difficiles, j'ai galéré financièrement en tant que femme seule qui tente de réussir professionnellement, mais je m'en suis sortie. Les hommes m'ont fait souffrir comme jamais mais je me suis relevée. Beaucoup plus forte, beaucoup plus déterminée dans ce que je souhaitais et ce que je ne voulais plus.

Et j'arrive à 30 ans sans mari ni enfants comme la moi de 20 ans l'espérait, mais avec une force incroyable pour toutes les années qui arrivent. Je sais que je m'en sortirais toujours, parce que la vie me l'a appris. Alors non je ne vais pas vous dire que j'ai changé d'avis, bien sûr que je veux un mari (enfin "un" mari, non, lui comme mari, oui), et des enfants à moi, à nous, mais moi qui avait fait un pacte avec mon meilleur ami "Si à 30 ans je n'ai pas d'enfants, on en fait un tous les deux" parce que j'avais une peur viscérale de finir seule, périmée, sans gosses, et bien à l'heure actuelle, je sais que devenir la femme de quelqu'un et avoir des enfants n'est pas du tout la seule manière de "réussir sa vie". 

A 30 ans, je me fous (enfin!) des pressions sociales, j'emmerde les soi disant potes qui te disent "Dépêches toi de faire un gosse tu te périmes!", et bordel que c'est cool de finir le travail et de se retrouver solo chez soi le soir à regarder des séries, avec le chat, et un plateau tv, seule avec toi même. L'emménagement à deux est prévu pour l'été 2018 mais je compte bien profiter des derniers instants de ma vie à vivre seule, parce qu'il est essentiel de se sentir bien avec soi même avant de vivre à deux, cela rend bien plus heureux. Je suis tellement heureuse de voir mes copines se marier et faire des bébés, mais ma vie actuelle je l'aime aussi. On ne peut pas arrêter le temps à 30 ans? Parce que ce serait trop cool d'avoir toujours cet âge là... 

A 30 ans, je fais aussi le métier que je rêvais de faire à 20 ans. D'ailleurs avec le recul, je pense que je n'aurai pas pu l'exercer à cet âge là. Mon parcours professionnel m'a permis d'acquérir beaucoup d'expériences, de me former, pour devenir assistante maternelle, et gagner cette année, ma vie très confortablement. Tout sera à recommencer l'année prochaine mais ce n'est pas grave, j'aime les aventures... 

A 30 ans, je sais qui sont mes véritables amis. Ceux et celles qui sont là depuis plus de dix ans, et sur qui j'ai pu compter sans relâche depuis mon adolescence. Et je ne doute pas de leur présence dans ma vie dans les décennies à venir.

A 20 ans, on cherche ce que l'on va devenir, et à 30 ans, on sait ce que l'on est et ce que l'on veut. 30 ans, c'est l'âge du bonheur et de l'équilibre parfait, cette prochaine décennie sera chouette.

11/10/2017

Séjour parisien express.

Vendredi dernier, devait avoir lieu le concert de Lady Gaga à Paris... Le concert que j'attendais depuis des lustres, j'écoutais l'album en boucle depuis des semaines, j'ai eu une chance folle d'avoir des places, c'était en plus le cadeau de mon amoureux pour mes 30 ans... Et le concert a été annulé à cause de l'état de santé de Lady Gaga... Grosse déception, j'avais posé un congé pour convenance perso exprès, acheté billets de train et l'hôtel était réservé... Soit je déprimais dans mon coin... soit je montais sur Paris pour profiter de 24 heures express avec une amie... Le choix a été vite fait.

Alors déjà j'ai stressé pendant des semaines de monter sur Paris avec les attentats. J'étais vraiment terrifiée, j'ai fait des cauchemars pendant des semaines et l'horrible actualité n'a pas aidé à ce que je sois zen. Mais la réalité c'est qu'en sortant de la gare, j'étais si heureuse d'être à Paris, que j'ai oublié tout le reste.. J'étais tellement heureuse de retrouver Paris!!! Cela faisait des années que je n'avais pas arpenté la capitale, et quel plaisir. On a eu une météo idéale pour un week-end d'Octobre, et je n'ai pas stressé une seule seconde, et nous avons profité un maximum.

J'ai passé une bonne partie du vendredi après-midi seule, ne retrouvant ma copine que plus tard. J'ai donc marché et profité un maximum des rues parisiennes: le jardin des Plantes, Notre Dame de Paris, les bouquinistes des quais, le Musée du Louvres, le Jardin des Tuileries, la place de la Concorde, les Champs, la Tour Eiffel au loin... Quel bonheur de retrouver tout ça... 


J'ai marché des kilomètres, mais j'étais heureuse et j'ai profité un maximum. Nous sommes rentrés poser nos sacs à l'hôtel vers Saint-Emilion pour repartir en soirée pour Montparnasse... Je n'avais aucune idée du programme, ma copine m'a organisé une soirée surprise et c'était juste parfait. On a commencé par une Piña Colada 🍹 au 51 (51 boulevard du Montparnasse) avant de nous diriger vers la surprise: le spectacle des Coquettes au Point Virgule. C'était absolument géniale! Les Coquettes 🎤 ont du talent, des voix splendides, elles sont drôles, canons, féministes et leurs chansons sont à mourir de rire. Ma Lou, tu me connais par coeur ♥ , cela m'a quasiment fait oublié l'absence de Lady Gaga tiens d'ailleurs. Pour vous dire à quel point les Coquettes sont géniales! Je vous conseille d'écouter Hey Mademoiselle et la Petite fessée du dimanche soir... 😳

La soirée s'est finie sur un dîner juste à côté au Bistro Burger, où nous avons mangé des burgers 🍔 (sans blague) et surtout des frites de patates douces #PassionPatatesDouces, c'était très bon, le service au top et en plus nous avons eu -40% grâce au site La Fourchette... Parfait!


Le lendemain nous avons pris notre petit déjeuner cours Saint-Emilion, à la boulangerie Eric Kayser. Les prix sont élevés (Coucou la vie parisienne), donc quitte à se ruiner j'ai opté pour le pain perdu et sa salade de fruits 🍐🍊🍓 ... Je me suis régalée!


Après le petit déjeuner, il était temps de repartir en direction de la gare... Je n'ai passé que 24 heures sur Paris, mais ce qui est sûre c'est que j'en ai profité à 100%! J'ai déjà hâte d'y retourner.

Petites crèmes à la banane.


C'est express et super bon! Il vous faut:

- Quelques bananes mûres 🍌
- De la crème fraîche épaisse
- Du sucre roux

Dans un blender, il suffit de mixer tous les ingrédients, vos bananes avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche, et 1 cuillère à soupe de sucre roux (facultative).
Versez votre préparation dans des petits pots en verre, mettez les au frais et dégustez les quelques heures plus tard. Gros succès pour les enfants 😍!

12/09/2017

2 semaines à 3.

Depuis déjà deux semaines, nous sommes maintenant trois au quotidien, Loupiote âgée de 2 ans et demi, a rejoint nos journées, la Petite Souris et moi.

La première semaine a été rude... pour la Petite Souris. Partager sa nounou, les jouets, cela a été bien dur... Heureusement, j'ai deux bras et deux jambes, et largement assez de place pour toutes les deux. On a donc fait le max de câlinous à trois, voir à quatre quand le chat venait se joindre à nous pour lui aussi me faire remarquer qu'il était là... J'ai rassuré la Petite Souris tant que j'ai pu dans ce grand changement qu'est l'arrivée d'un second enfant chez nounou, et maintenant je pense qu'elle ne peut plus se passer de sa copine qu'elle réclame sans cesse. Le matin en arrivant, elle file toucher la photo de sa "Nanou" sur son casier, et la réclame jusqu'à ce qu'on aille la chercher à l'école. Les trajets se passent très bien, il y a 500 mètres entre l'école et chez moi, ce qui fait quand même 1 kilomètre aller-retour (en plus des escaliers à descendre et remonter), et la Petite Souris qui n'a que 22 mois marche très bien sans que je ne la porte. On s'arrête tous les deux mètres pour une fleur ou un chien, mais elle marche seule et c'était ma plus grosse appréhension de cette rentrée (on en reparlera quand le petit frère sera avec nous début Octobre).

Loupiote se sent plutôt bien avec nous, elle a eu quelques coups de blues et a besoin d'être rassurée mais elle est adorable et très attachante. Je vais néanmoins devoir me mettre à jour sur les dessins de licornes et les histoires de princesses.

Niveau organisation, il y a des jours qui se passent très bien et forcément certains où ça coince en fonction de la fatigue et de l'humeur de chacune, mais ça va. Mon projet était suffisamment bien réfléchi et abouti. J'ai acheté les assiettes à compartiments en forme de pomme de la marque Munchkin pour gagner du temps lors des repas, et chaque enfant a son code couleur pour les couverts / assiettes / verres / gants / serviettes / bavoirs... Nous rentrons de l'école, nous nous lavons les mains, nous mangeons, nous nous lavons de nouveau les mains, et j'installe les filles sur le tapis de jeux avec une caisse de jouets le temps que je nettoie la petite table et le sol, ensuite passage au pot, couches, histoires et sieste. C'est le moment de la journée le plus rythmée et le plus crucial car généralement les filles sont bien épuisées. C'est d'ailleurs ce moment que je redoute quand il y aura le tout petit bébé. Les filles ne s'endorment que lorsque je reste dans la chambre. L'endormissement prend cinq minutes lorsque je reste contre plus d'une heure quand je quitte la chambre (roulades sur le lit, hop je rejoins la copine dans son lit etc...). Je préfère prendre ses cinq minutes rien que pour elles et garantir du calme pour tout le monde. Là encore avec le bébé, il va falloir gérer toute la troupe. Pendant la sieste, je range, je tente de manger et de finir mon café avant qu'elles ne se lèvent car en ce moment la sieste c'est une heure maximum... Les deux filles s'entendent bien malgré leur 1 an d'écart. Cela aide la plus petite à grandir et apprendre des mots, et la grande doit être plus responsable et autonome. On travaille beaucoup là dessus: l'autonomie! S'habiller seule, mettre et débarrasser la table, aider la plus petite à mettre ses chaussures ou habiller les poupons. En choisissant de travailler avec trois âges différents, c'est ce que je souhaitais mettre en place, que chaque enfant aide les deux autres à grandir. Et je pense que l'arrivée du bébé dans deux semaines va les aider encore plus!

Et moi... Je me sens heureuse et épanouie dans mon job! C'est vrai que les journées sont longues, que deux enfants en bas âge c'est fatiguant mais du matin au soir je me répète que je suis heureuse. Et j'ai cette chance immense de faire un travail qui me passionne, je le souhaite à tout le monde car c'est une des clés du bonheur.

28/08/2017

Manipulation sable et coquillages.

Pendant les vacances, j'ai soigneusement arpenté la plage d'Hendaye à la recherche de jolies coquillages... Je l'avoue le butin fut bien maigre mais suffisant pour une activité manipulation que j'ai mise en place aujourd'hui avec la petite souris (22 mois).
Dans un bac, j'ai étalé du sable de lune et j'ai disposé dessus coquillages et cailloux.


Une chouette activité de manipulation pour toucher les différentes textures des éléments, enfoncer et retirer les coquillages du sable. Un moment de calme qui prolonge un peu les vacances...

27/08/2017

Espelette, Ezpeletar.

Au Pays Basque, nous nous sommes rendus une demi journée sur Espelette, petit village renommé pour son piment, perdu dans le Labourd,  à seulement 10 kilomètres de la frontière espagnole. C'est une région très verte avec beaucoup de moutons, brebis et de pottoks (des poneys), énormément d'arbres, nous sommes vraiment dans les Pyrénées, aucun doute!

C'est un village vraiment très joli. Les maisons sont basques et typiques, recouvertes de piments qui sèchent. Le blanc et le rouge dominent. Il y a une très jolie balade à faire au sein du village, et vous pouvez bien évidemment acheter du piment d'Espelette (AOP) dans les nombreuses boutiques. Le piment a remplacé le poivre depuis cinq siècles au Pays Basque... Ma belle mère (basque) en met dans bon nombre de ses plats... et moi après une semaine là bas, le piment est aussi adopté...

Nous avons pu découvrir une exposition dédiée au piment également. L'occasion de retracer l'histoire du piment d'Espelette, de le placer en comparaison des autres piments, ainsi que de le sentir et le goûter. Il y a un espace pour les enfants, afin que les parents profitent de l'expo commentée. Et un coin à senteurs très ludique pour les adultes comme les plus jeunes: 4 odeurs à sentir une à une (tomate, poivron, pain grillé, foin séché) qui composent au final l'odeur du piment d'Espelette. La responsable de l'expo est très sympa et je suis même repartie avec des fiches recettes dont des desserts au piment que j'ai hâte de tester.

Vous trouverez donc du piment à Espelette mais aussi tous les produits dérivés: du sel au piment, des piments frais, de la moutarde, du chocolat... ainsi que tous les grands basiques de la gastronomie basque: pâté basque, confitures de cerises noires, fromages de brebis (vous avez de nombreuses fermes sur la route menant à Espelette, n'hésitez pas à vous arrêter chez les producteurs locaux).


Nous avons mangé dans un des restaurants les plus renommés d'Espelette: le restaurant Euzkadi. La décoration est typique et pittoresque, et les plats traditionnels. Nous avons très bien mangé. L'amoureux a pris un axoa (à prononcer "achoa"), qui est un émincé de bœuf avec épices, piments, poivrons et oignons. Pour ma part, j'ai choisi une cuisse de canard laqué au vinaigre de cerises, une pure tuerie. En dessert, nous sommes restés dans le traditionnel avec le gâteau basque à la crème pâtissière, qui était vraiment délicieux.

Nous avions également prévu la visite de la chocolaterie Antton, que nous n'avons malheureusement pas pu faire par manque de temps. C'est une chocolaterie très réputée là encore pour son chocolat au piment d'Espelette. L'atelier se visite, si vous avez l'occasion, n'hésitez pas.

Bref, si vous aimez les jolis petits villages, la bonne gastronomie, n'hésitez pas, et mettez Espelette sur vos visites du Pays Basque!

♥ Hôtel Restaurant Euzkadi
285 Karrika Nagusia
64250 Espelette

♥ Chocolaterie Anton
105 Merkatu Plaza
64250 Espelette

♥ Epicerie Fine Lurretik
55 place du jeu de Paume
64250 Espelette